Харесайте нашата страница във Facebook X

Закуски

Предястия

Основни

Супи

Салати

Десерти

Вегетариански

Рибни

Хляб и тестени

Напитки

Сандвичи

Други

Основни * Основни рецепта
Гулаш с телешко по унгарски
Bon apetit!

Необходими продукти:

500 г телешко месо от плешката
500 г бял лук
500 г картофи
2 моркова
1 зелена чушка
1 червена чушка
3-4 скилидки чесън
1 люта чушка
600 мл телешки или зеленчуков бульон
1 ч.л. сладък червен пипер
1/2 ч.л. лют червен пипер
1/2 ч.л. кимион
100 мл бяло вино

1 бульон телешки
Дафинов лист
2 стръка пресен лук
Парченце масло
Магданоз
Зехтин
Черен пипер

Време за приготвяне

Време за готвене

Общо

Порции

30 мин.

30 мин.

8

Притирай

Сподели във Facebook

Сподели

Оценка 0/5
Начин на приготвяне:
Загрейте 4-5 с.л. зехтин и малко парченце масло и запържете нарязания на едри полумесеци лук, докато стане прозрачен и започне да се карамелизира. Сложете нарязаното на кубчета месо и запържете, за да хване леко златиста коричка.

Налейте бульон, колкото да покрие продуктите и намалете котлона. Периодично разбърквайте и доливайте от бульона.

Варете около час и 15 минути и добавете лютия и сладкия пипер, нарязаната на дребно люта чушка, нарязания на филийки чесън, морковите - на колелца, и нарязаните на едри парчета картофи. Налейте останалия бульон и сложете дафиновия лист.

Захлупете и увеличете котлона. Варете около 30 минути, или докато картофите се сварят, подправете със сол и черен пипер, налейте виното и сложете малко ситно нарязани пера зелен лук и магданоз.

Оставете още 5 минути без капак, за да се изпари малко от виното. Поднесете с 1-2 с.л. готварска сметана и ситно нарязан магданоз и пресен лук.
Публикувана на: 11.10.2013 | 11:43 | Видяна: 1092
Коментари
Още рецепти
Баница с локум
Омлет от картофи
Мързеливи сладки
Пищна селска салата.
Пролетна супа от тиквички
Гювечета
Картофени кюфтенца със спанак
Домашен хляб
Коктейл Маргарита
Сладолед със сметана и шоколад
Класически крем-карамел
Бишкотена торта
  • Най-нови
  • Най-четени
Баница с локум
Омлет от картофи
Мързеливи сладки
Пищна селска салата.
Как да се стопите експресно за 20 дни
Домашно тирамису
Пълнени камби със сирене
Ореховки
Закуски
Словашки кифли
Кашкавалки
Предястия
Телешки език в масло
Пълнени праскови с морски раци
Диети
Оризова диета за прочистване на организма
Правила за хранене на д-р Енджи Касабие
Съдържанието на този уеб сайт и технологиите, използвани в него, са под закрила на Закона за авторското право и сродните му права. Всички статии, репортажи, интервюта и други текстови, графични и видео материали, публикувани в сайта, са собственост на Mandji.bg, освен ако изрично е посочено друго. Цитирането с хиперлинк е задължително!